Trong các bữa tiệc của nhà hàng nướng, món thịt bò cuộn nấm kim châm nướng trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Vị ngọt giòn của nấm cùng với vị đậm đà của thịt bò làm cho món này trở nên nổi tiếng và chiếm được cảm tình của nhiều khách hàng. Cùng vào bếp và làm món ba chỉ bò mỹ cuốn nấm nhé!
Xem thêm: Hướng dẫn cách chế biến ba chỉ bò Mỹ các món ngon
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 500 gram thịt ba chỉ bò mỹ thái dải mỏng
- Nấm kim châm : 2 túi
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, xì dầu, dầu hào
- Gường, tỏi
2. Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch nấm kim châm, cắt gốc và để ráo nước. Thịt thì các bạn có thể mua bò thái lát sẵn ở trong siêu thị. Thịt bò trải dài từng miếng ra, sau đó cho vào một nhúm nấm và cuộn tròn lại. Nếu muốn món ăn tăng phần bắt mắt và cuộn được chặt hơn; các bạn có thể luộc sơ 1 nhúm cây hành lá, đợi hành nguội sẽ trở nên dai. Lúc này, chúng mình có thể dùng sợi hành để buộc cố định miếng thịt.
Bước 2: Với món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm, các bạn có thể sử dụng phương pháp nướng hay rán cũng đều ngon cả.
Ở trong công thức này, mình sử dụng phương pháp rán. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút khoảng 3 muỗng dầu ăn vào chảo; nghiêng nhẹ để lượng dầu ăn được dàn trải khắp mặt chảo nhé. Đợi dầu nóng già các mẹ trút từng miếng thịt bò vào chảo, vặn nhỏ lửa.
Bước 3: Với món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm, các mẹ có thể rán thịt xém vàng 2 mặt
Gắp ra dùng nóng chấm cùng nước sốt. Hoặc khi rán thịt đảo đều 2 mặt đến khi thịt xém vàng đều thì dùng cọ phết nước sốt lên khắp bề mặt rồi gắp ra dùng nóng. Dù là cách nào cũng đều ngon cả.
Nước sốt thì làm cũng rất đơn giản: pha 30 ml xì dầu với 30 ml rượu mirin (Đây là rươu gia vị của Nhật, có vị ngọt), 15 gram đường; cho vào nồi đun nóng lên rồi cho thêm gừng và tỏi rưới đều phần nước sốt này lên thịt.
Việc cuối cùng, các bạn chỉ cần việc gắp từng miếng ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm ra đĩa, dùng nóng. Từng miếng thịt thấm đẫm nước sốt, đậm đà, ăn 1 lại muốn ăn 2. Nếu đã ăn thử 1 lần thì đảm bảo còn nhiều ngày sau nữa các bạn sẽ tìm đến món này cho xem vì cách chế biến khá nhanh và đơn giản. Thơm ngon khó cưỡng.
Cùng chia sẻ nhé và chúc các bạn thành công!
—————————————–
102Food cửa hàng thực phẩm sạch chuyên cung cấp bò ba chỉ mỹ đảm bảo uy tin, chất lượng.
Địa chỉ : Tòa A, cc Xuân Mai, Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 09.6789.1222
Email: [email protected]
Website: wwww.102food.vn
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.