Chân gà là món ăn vô cùng quen thuộc đối với chúng ta, đặc biệt là những người mê mẩn các món quà vặt. Chân gà có thể chế biến thành vô vàn món ngon như nộm chân gà, chân gà hấp hành, chân gà sả tắc,… Hãy cùng vào bếp làm món nộm chân gà thơm ngon nhé!
Xem thêm: Chân gà xào sả ớt – món ăn lạ miệng ngon tuyệt bùng nổ vị giác
Nguyên liệu
Để có món nộm chân gà ngon nhất, trước hết bạn cần chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu:
- Chân gà: 8 cái
- Cà rốt : 1 củ
- Su hào: 1 củ
- Dưa chuột: 2 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Rau thơm: 1 mớ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Chanh: 2 quả
- Gừng: 1 củ
- Nước mắm, giấm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, vừng, lạc rang.
Sơ chế nguyên liệu
Hãy cùng vào bếp sơ chế chân gà cho món nộm chân gà nhé!
Chân gà mua về rửa sạch với nước muối loãng, chú ý loại bỏ đất ở kẽ chân. Cắt hết móng, chặt đôi vừa ăn. Xát chanh vào chân gà để khử mùi hôi tanh và rửa lại với nước sạch. Đun một nồi nước sôi, cho chân gà vào nồi luộc 5 phút với 1 miếng gừng nhỏ. Vớt chân gà ra ngâm vào bát nước đá lạnh khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra, để ráo rồi để trong ngăn mát tủ lạnh cho da gà săn lại. Như vậy khi trộn nộm cũng sẽ giòn ngon hơn.
Cà rốt, su hào nạo vỏ, rửa sạch, xắt sợi chỉ.
Dưa chuột rửa sạch, nạo vỏ, xắt lát mỏng.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng.
Rau thơm cắt bỏ gốc, nhặt cọng già, rửa sạch, để ráo.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Ớt rửa sạch, xắt lát.
Chế biến nộm chân gà
Nếu bạn không thích gặm xương chân gà thì có thể làm nộm chân gà rút xương. Tham khảo cách rút xương chân gà tại đây. Cho hết rau củ vừa sơ chế và chân gà đã rút xương vào một cái tô. Cho 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, giấm, tỏi ớt vào, trộn đều. Cho tô rau củ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho giòn.
Tỏi, ớt cho vào bát con, cho 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh vào, khuấy đều. Bạn có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé.
Xếp chân gà trộn rau củ ra đĩa, đổ hỗn hợp nước nộm vừa pha lên. Rắc vừng lạc rang lên, trang trí với rau thơm và thưởng thức.
Địa chỉ bán chân gà sạch uy tín
Có công thức làm nộm chân gà ngon nức tiếng nhưng bạn không biết mua chân gà sạch ở đâu? Giữa thị trường thực phẩm bẩn hỗn loạn như hiện nay, bạn nên tìm mua chân gà ở các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm sạch uy tín.
Đến với 102 Food, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như giá cả. 102 Food chuyên cung cấp chân gà nhập khẩu Brazil với giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Chân gà của 102 Food sau khi nhập khẩu được sơ chế và cấp đông đúng tiêu chuẩn nên luôn giữ độ tươi ngon. Thực phẩm nơi đây có đầy đủ giấy tờ của cơ quan chức năng chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh.
———————————————————
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:
Hot: 0984.984.730
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: 102food.vn