Combo lẩu nướng cho 10 người - Cuộc vui cho ngày gặp gỡ

Cuộc hội ngộ liên hoan đầu tháng 8 đầy thú vị của những người bạn; của những đồng nghiệp cùng cơ quan và cũng có kha khá những câu chuyện để chia sẻ. Nhưng mỗi người mỗi ý chuẩn bị buổi liên hoan đó thật khó khăn. Vậy sao các bạn không thử liên hoan một lần cho đã với combo lẩu nướng 10 người. Đồ ăn đa dạng, ai cũng hợp vị mà thời gian chuẩn bị nhanh gọn và cách chế biến đơn giản. 102food đã sẵn sàng nguyên liệu đáp ứng nhanh gọn cho buổi liên hoan của các bạn.

Nguyên liệu của bữa liên hoan combo lẩu nướng 20 người

Ba chỉ bò mỹ lẩu: 5kg

Ba chỉ bò mỹ nướng: 5kg

Dẻ sườn bò mỹ: 2.5kg

Lõi nạc vai bò mỹ: 2.5kg

Cánh gà: 4kg

Gia vị chế biến: Tỏi, hành khô, riềng, sả, gói gia vị lẩu, gói gia vị nướng,…

Rau ăn kèm: Rau muống, xà lách, ngô, cà chua, khoai lang, hành tây.

Tham khảo: Cách làm lẩu thịt ba chỉ bò Mỹ ăn cực ngon, cực khoái

Sơ chế nguyên liệu cho combo lẩu nướng

Trước khi vào bước chế biến combo lẩu nướng, các bạn cần sơ chế các nguyên liệu. Phần ba chỉ bò mỹ thái lát mỏng (tại 102food đã sơ chế sẵn thái lát thành từng khay giúp bạn chuẩn bị vừa nhanh vừa tiện lợi). Dẻ sườn và cách ra bạn cần ướp muối và rửa sạch, rồi để ráo nước. Rau ăn kèm combo lẩu nướng cũng cần rửa sạch; cắt sao cho vừa ăn. Tỏi, hành khô, riềng băm nhỏ và để riêng.

Quy trình chế biến combo lẩu nướng

Trong combo lẩu nướng 10 người; hầu như mọi người thường thưởng thức món nướng đậm vị thơm ngon trước.

Chế biến sốt ướp thịt và đồ nướng

Bạn trộn 200g tỏi băm, 200g hành băm, 200g riềng băm, 1 bát con dầu ăn, 1 thìa con bột nghệ, ớt sừng (tùy các bạn muốn ăn cay thế nào). Bạn xay nhuyễn hỗn hợp này và đun cho sôi lăn tăn. Tiếp theo bạn cho 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt tiêu, nửa muỗng muối. Bạn đun đến khi thành hỗn hợp sền sệt rồi bắc ra để nguội.

Bạn trộn các nguyên liệu món nướng đã sơ chế sẵn. Bạn trộn phần ba chỉ bò mỹ nướng , phần dẻ sườn, lõi nạc vài bò mỹ, cánh gà đã chuẩn bị cho combo lẩu nướng.

Bạn có thể nướng bằng chảo nướng hoặc than hoa. Bạn có thể ăn kèm cùng rau: Ngô nướng, khoai lang, xà lách đã chuẩn bị sẵn.

Quy trình chế biến món lẩu

Bạn chuẩn bị sả cắt khúc, củ riềng băm nhỏ. Cà chua và hành tây thái nhỏ. Đầu tiên đun 1 nồi nước lớn; lượng vừa ăn. Bạn cho thêm gói gia vị lẩu vào đun sôi. Để ngon hơn bạn có thểm dùng nước ninh xương nếu có đủ thời gian chuẩn bị.

Bạn đun cho sôi khoảng 15 phút. Khi ăn lẩu bạn cho thịt cùng rau ăn kèm vào nồi nước lẩu và thưởng thức.

Như vậy bữa liên hoan vui vẻ của 10 người với combo lẩu nướng 102food đủ vị đã hoàn thành nhanh gọn. Chúc các bạn có buổi tụ họp vui vẻ!