Chân gà hấp hành là món ăn không còn xa lạ với mọi người, đặc biệt là với các tín đồ ăn vặt. Nhưng cách làm chân gà hấp hành như thế nào cho ngon thì không phải ai cũng biết. Vậy hãy cùng 102 Food tìm hiểu cách làm món chân gà hấp hành thơm ngon này nhé!
Xem thêm: Cách làm chân gà rút xương tại nhà cực kỳ đơn giản dễ làm
Nguyên liệu
Trước khi tham khảo cách làm chân gà hấp hành, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Chân gà: 500g
- Hành lá: 5 cây
- Chanh: 1 quả
- Rượu trắng: 50ml
- Tiêu: 1 thìa cà phê
- Muối: 2 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
Cách làm chân gà hấp hành
Chân gà mua về rửa sạch bằng nước muối loãng, bóc lớp màng ở chân ra, cắt hết móng. Sau đó cho vào nồi nước sôi trụng qua. Bạn hòa 1 lít nước lọc với nước cốt 1 quả chanh rồi ngâm chân gà vào khoảng 5 phút để khử mùi hôi và làm cho chân gà có màu trắng đẹp.
Hành lá rửa sạch, bóc lớp bẹ già và cắt bỏ phần rễ hành. Cắt hành ra thành từng đoạn dài khoảng 6cm.
Cho hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn, rượu trắng trộn cùng chân gà rồi ướp trong khoảng 15 phút. Sau đó cho chân gà vào nồi, xếp hành lá lên trên rồi hấp trong khoảng 5 đến 7 phút.
Làm muối tiêu chanh: cho vào đĩa 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê hạt tiêu xay trộn đều. Nếu bạn thích ăn cay có thể cho thêm vài lát ớt. Trước khi ăn bạn vắt thêm nửa quả chanh vào nhé. Chú ý không vắt trước vì hỗn hợp sẽ bị đông lại.
Bày chân gà ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt, chấm cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh đã chuẩn bị.
Vậy là bạn đã nắm trong tay công thức về cách làm chân gà hấp hành thơm ngon rồi. Hãy thử chuẩn bị cho gia đình cùng thưởng thức tài nghệ của bạn nhé!
Lưu ý khi chọn mua chân gà
Chân gà ngon đóng vai trò quyết định trong cách làm chân gà hấp hành. Khi mua chân gà, bạn không nên chọn chân gà quá to sẽ có nhiều mỡ và dễ bị ngấy. Chân gà công nghiệp to hơn và nhiều protein hơn. Còn chân gà ta gầy hơn nhưng chứa nhiều collagen nên tùy nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn loại chân khác nhau. Hiện nay có nhiều cơ sở buôn bán chân gà không đảm bảo, bạn cần tìm hiểu kĩ trước khi mua. Nên chọn cửa hàng thực phẩm sạch có giấy tờ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chú ý không chọn chân gà béo múp trông thấy, các ngón tách nhau, khi sờ vào mềm và rỉ nước. Đó là chân gà bị người bán bơm nước vào các ngón chân. Tuyệt đối không mua chân gà có các đốm đen xanh khác thường.
Địa chỉ cung cấp chân gà uy tín
Nếu bạn vẫn chưa biết tìm mua chân gà sạch ở đâu thì hãy đến với 102 Food. 102 Food chuyên cung cấp chân gà nhập khẩu trực tiếp từ Brazil giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Chân gà của 102 Food có đầy đủ giấy tờ chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ quan chức năng. Sau khi nhập khẩu về, chân gà được làm sạch và cấp đông đúng tiêu chuẩn nên vẫn giữ được độ tươi ngon. 102 Food luôn tự hào là sự lựa chọn tin cậy số 1 cho các bà nội trợ.
————————————————————-
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:
Hot: 09.6789.1222
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: 102food.vn